Pâtisserie, viennoiserie sucrée/salée, comme un pro !
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Pâtisserie, viennoiserie sucrée/salée, comme un pro ! Details
Fort du succès de son livre pédagogique Mon cours particulierde boulangerie, pâtisserie conçue pour les passionnés de cuisine,Franck Béhérec vous propose ici une version revue et simplifiéequi s'adresse aussi bien aux novices qu'aux experts en la matière.Des recettes et techniques pas à pas compréhensibles et accessiblespour permettre aux débutants de réaliser leur pâtisserie viennoiseriecomme de vrais professionnels.Avec ce livre, vous regarderez la pâtisserie et la viennoiserieautrement !
Reviews
essayé mais juste a la lecture approuvée, le livre est très bien détaillé , pour moi il est idéal sachant que je ne suis pas une débutante en cuisine , mais je pense qu'il sera d'une très grande aide à ceux ou celles qui auront envie de s'essayer au viennoiseries et autres douceurs