Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et Pâtisserie
Thursday, January 16, 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : Desserts et Pâtisserie Details
Le livre s'organise par ordre alphabétique des produits, suivis: - des recettes expliquées pas à pas, - de conseils sur la cuisson au four et sur les sucres et sirops, - d'un calendrier des fruits, - d'un glossaire des produits, - d'une table des matières, - d'un glossaire des termes, - d'un index.
Reviews
Super livre, seul défaut les temps de cuisson ne sont pas systématiquement réécrit il faut revenir sur une recette précédente. Mais les desserts sont à tomber mais ne pas mettre entre toutes les mains il faut touché un peu en cuisine!