La bonne cuisine de Mapie
Saturday, January 18, 2020
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Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisine au quotidien
La bonne cuisine de Mapie Details
" J'ai tellement lu la Cuisine de Mapie que mon exemplaire n'était plus que charpie. J'ai du le faire relier deux fois. Je me félicite que cet immense classique, devenu introuvable, soit enfin réédité. J'y ai trouvé le meilleur de la cuisine française, le plus simple aussi. La Cuisine de Mapie : de très grandes recettes mises à la portée de tous, la virtuosité d'un piano à l'usage de ceux qui n'ont pas forcément appris le solfège. " Paul Bocuse, Collonges, février 2004.
Reviews
Excellent livre de cuisine française traditionnelle. Une des bibles de la cuisine française. Je suis très heureux de l'avoir trouvé.