Infiniment praliné
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
Infiniment praliné Details
En pâtisserie, le praliné est incontournable. Mieux... C'est une indispensable gourmandise sans laquelle n'existeraient ni les rochers, ni le Paris-Brest, ni une célèbre pâte à tartiner ! À travers ses meilleures recettes, l'auteure se prête à toutes les variations et créations autour de ce produit, idéal pour aromatiser crèmes et glaces, enrichir la texture d'une pâte à tarte, sublimer une mousse, garnir une viennoiserie...34 recettes d'inspiration 100 % pralinéMacarons au pralinéPanna cotta au praliné et coulis de caféCup-carrot-cake au pralinéGalette des rois à la frangipane au pralinéCroustillant au pralinéPetits pots de crème au praliné comme autrefoisTarte au chocolat praliné-pralin...
Reviews
Très bon livre pour les amateurs de praliné, et recettes faciles!! il manque juste la recette précise du praliné , c'est dommage pour un livre infiniment praliné!!mais quel régal!il y a du fondant, du croquant, du moelleux!! la pralinaddict que je suis est ravie de ce petit livre gourmand.