La livre de la décoration de gâteaux
Category: Livres,Cuisine et Vins,Desserts
La livre de la décoration de gâteaux Details
Pour tous les amateurs de décoration de gâteaux, voici les recettes de base mais aussi tous les gestes et techniques à connaître pour réussir :- Toutes les recettes de base sont détaillées étape par étape : génoise vanillée, crème au beurre, glaçage royal, découpage et montage des gâteaux…- toutes les techniques sont expliquées et illustrées pour bien comprendre : couvrir un gâteau avec une pâte en chocolat, réaliser des pétales de fleurs en pâte à sucre, dessiner avec un glaçage royal…Des pâtisseries exceptionnelles qui marqueront des occasions uniques (anniversaire, mariage, baptême…) sont ensuite proposées : de la pièce montée aux décors féeriques des gâteaux d’enfants, tout y est.
Reviews
Je viens de recevoir ma commande,comme je suis un mordu de patisseries ,je fonce sur ce livre en premier...mais je suis un peu deçu par le peu d'illustrations ,de photos ..particuliérement sur les décorations..je trouve que c'est assez limite pour un livre censé apprendre comment décorer.
